第二百零三章 香蕉拔丝(4/4)

抓吧抓吧香蕉，让淀粉和蛋清裹在上面。然后，起锅烧火，倒入凉油。油温五成热的时候，开始下锅炸。香蕉是易熟之物，在锅里炸了几十秒就能出锅了。这时的傻柱，又捏了一块放入口中，嘴里还说着，「我尝尝熟了没有。」杨军对他实在无语了，本以为裹上淀粉后他不会偷吃了，没想到炸熟后还偷吃。这个不要脸的，香蕉还需要炸熟了才能吃吗？傻柱重新起锅，倒入半碗凉水，然后又倒入半碗白糖，开始熬制糖浆。熬制糖浆这一步非常重要，一定要中小火，火大了不行，容易把糖熬老，火小了也不行，熬不出糖浆。锅里的糖浆先是冒着大泡，然后是密集的小炮，再然后就是糖浆颜色发黄发红，并且呈粘稠状。傻柱见火候差不多了，于是把炸好的香蕉倒入锅中。关火起锅，颠了几下，最后撒上一小撮白芝麻，一道美味的香蕉拔丝就做成了。杨军怕他再偷吃，连忙上去端盘子。傻柱见状，手一伸，去盘子里抢了一块。随着两人距离越拉越远，拔出的丝也越来越长。「嗷，烫死柱爷了。」傻柱把香蕉拔丝扔在案板上，直接冲到水龙头那里冲手。刚出锅的糖浆，不把你烫秃噜皮算你本事大。「赶紧把剩下几个菜给我送来。」杨军端着香蕉拔丝，坏笑的看了一眼傻柱。「知道了，马上就炒。」傻柱应了一声，用抹布擦了擦湿手，当他回头的时候，发现案板上的香蕉拔丝不见了。此时的马华，嘴巴一张一合的。傻柱顿时暴怒吼道，「马华，今晚你留下打扫厨房。」