第24章 美人功名(2/5)

此别过。“

    在他之后，又有十多人告辞。叶李皆相送出门，余者归座。

    或许是道一过于英俊潇洒，众人中只有赵孟府样貌和年龄能配。叶李引道一至他和花亦紫桌前。四人共享一桌。道一与花亦紫相对而坐。接着，十几个伙计鱼贯而入，将数碟精致小菜排上各桌后退下。

    全真忌荤腥，道一唯恐上的都是荤菜，但见碟中有一道砌香果子，鲜嫩可人，不由手伸向筷子。

    花亦紫噗地一笑，说：”毛道长看来到杭州没几日，不知这儿的规矩。这些都是看菜，呈上来只是让你看看此间大厨的手艺。“

    道一眼睛张大：”只许看不许吃？有趣有趣。若是吃了会如何？“

    花亦紫没料到他会有此一问，顿时呆住。

    ”毛道长不必介意。“赵孟府见状说，”吃了也无妨。不知者不怪。“

    道一忙说：”入乡随俗，人之常理。只是全真弟子忌荤腥，只吃素酒，不知......“

    叶李道：”无妨。此间酒楼凡下酒羹汤，任意索换，虽十客各欲一味，亦自不妨。“

    说完，他唤来伙计吩咐下去。道一抚掌道：”如此甚好。南方饮食果然更为讲究。“

    叶李说：”此皆故宋南渡前汴京酒家规矩，连杭州菜品厨艺也多源自汴京。以往南人不食羊肉，自宋室南渡，方以羊肉为尊。”

    “这又是为何？”道一问。

    “南方自古尚鱼与茶饮，北方喜羊与酪浆。宋室兴于北，宫中饮食不贵异品，御厨只用羊肉，谓之祖宗之法。太宗时吴越王曾北觐汴京，太宗命烹南方菜肴招待。宫中无鱼，御厨以肥羊腌后充鱼肉入宴，谓之旋鲊。宋室南渡后，食羊之风方随之而来。旋鲊亦为富豪及勋贵所崇。羊价日贵，中产之家皆不得食。”

    叶李说到这里，沉思片刻，又说：“故宋军费沉重，边防武备不振，却年耗百万于北方买羊，官府买茶更是耗费无数，焉有不败之理。“

    花亦紫娇笑道：“叶提举，你说这些没用的做什么。我只管有没有羊肉吃。那时我们那里儿歌这么唱的，苏文熟，吃羊肉，苏文生，吃菜羹。毛兄弟可别见笑。”

    道一略想一下，才明白，苏文是指苏轼的文章。熟读苏文方能