第271章 盐铁之利 雪花盐技术【求推荐票】(2/5)

纯、去除苦味技术则可以全部通用了。

    陈宏亲自给秦始皇和众大臣，展示了这种神奇的化学反应技术。

    “现在市集上贩卖的盐巴，之所以色泽杂黄，味道苦涩，就是因为，这些盐含的杂质太多了，根本就不纯。

    真正纯净的盐，是雪白色，晶莹剔透。”

    “所以，第一步就是先物理过滤除泥沙。”

    “将粗盐溶解于清水，然后加热加速溶解。”

    陈宏亲自操作示范，将粗盐倒进铁锅的清水之中，点燃柴火，加速溶解。

    “溶解完之后，就要滤材。

    用多层麻布、茅草或竹编淋卤架，铺上细沙+草木灰。

    然后将溶解的卤水倒在淋卤架上。

    这一步的意义是去除掉那些大颗粒的泥沙。

    能从淋卤架流下去的，都是和水溶解在一起的液体。”

    陈宏亲自示范，卤水从淋卤架上倒下去，哗啦啦流下在木桶里。

    那些肉眼可见的脏东西留在了淋卤架上。

    “接着就是收集滤液（卤水），弃残渣。”

    陈宏把木桶里的卤水收起来，将淋卤架上的残渣弃之不用。

    “第二步就是化学除杂去苦味。”

    “可以采用草木灰法，这种方法的优点是低成本、高效。”

    “所谓草木灰法，就是按“三灰七盐”的比例混合粗盐与过筛稻草灰。”

    “它的原理就是草木灰中的碳酸钾（KCO）与粗盐卤水中的钙镁离子生成沉淀（碳酸钙、氢氧化镁）。

    这样，就把卤水中的钙、镁等杂质元素去掉。”

    “然后再将卤水倒在一层木炭颗粒层上，既可以吸附残余的金属离子，又可以过滤去杂质、去异味。

    只留下纯净的盐水（NaCl）。”

    嬴政和李斯等大臣们虽然听不懂，但还是抚手赞叹。

    “先生真是学究天人，非常人所能及啊。”

    “是啊，是啊，仙人之秘术，果然不同凡响。”

    “我等实在难以领会仙人秘术之奥妙啊。”

    陈宏没有理会大臣们的拍马屁，继续操作。

    将沉淀后的高纯卤水