第792章 还有这么多讲究？(3/4)

吃起来柴，那是因为你焯水的时候没有处理好，这对火候的要求也是很高的，而且对水温也有要求，这个过程很复杂，我可以给你演示一遍，至于能不能领悟透彻，就看你自己的了！”

    “第二，那就是红烧的过程，由于狮子头太大，所以不仅需要高温烧制狮子头的外面，还需要运用神气进入到狮子头内部，将里面的所有部位都烧制到位，这样才能做到里面和外面一个味道！”

    “第三，关于调味料部分，我这里就有一些，就当是见面礼了，等我红烧完成之后就交给你！”

    “第四，其实你可以运用高温的神气，在红烧狮子头内部构建一个保温层，等人把外面的吃了，里面也不至于凉了，毕竟食物的温度，也是口感里很重要的一部分！”

    “好了，现在准备好食材，我给你演示一遍，能领悟多少，就看你的造化了！”

    陆离说完，现场众人一头雾水，而何主厨已经惊为天人了！

    “嗯？你不想学吗？”陆离见何主厨半天没反应，便好奇问道。

    “学，学，学！”

    何主厨这才反应过来，然后立刻带着陆离来到了后厨。

    他要亲眼看着陆离制作一份红烧狮子头。

    毕竟陆离刚才那几点可全在点子上，如果陆离能够做出一道完美的红烧狮子头，那么就真的有本事。

    “快，给我准备一份烈焰狮的头，还有各种调味料！”来到后厨之后，何主厨立刻对着众人说道。

    “嗯？又来单子了？”

    众人疑惑的看着何主厨，毕竟刚做了一份，难道又要来一份？

    有钱人这么多了？

    “少特么废话，赶紧的！”

    何主厨没好气的看着众人。

    众人不敢耽搁，只好准备好材料。

    陆离则挑选了一口大锅，稍后开始烧水。

    等水开了，便将处理好的狮子头丢了进去。

    煮了片刻之后，打去浮沫，然后丢进了另外一口锅里。