第七百七十一章 战争与和平(1/7)

    华夏人，通常喜欢“三，六，九”这三个数字。

    道德经有云：道生一，一生二，二生三，三生万物。

    九这个数字，在佛家中被寓意为至尊无尚。

    九重天……不是会所的冰火九重天那个，虽然那个也挺至尊。

    九重天也就是九霄的意思。

    所以华夏一般重要的日子，庆典，都会契合三六九这三个数字或者日子。

    但比较奇怪的是，帝都这历史悠久之地，但凡和饭馆沾边的数字，全都是双数。

    八大楼，八大堂，八大春，八大居。

    全都切了“八”这个数字。

    且大半“八大楼”，都位于前门外大栅栏这处闹市区。

    包括德远社的小剧场，也在那边。

    那就得往上倒个百多年。

    归根结底，还在满清头上。

    八大楼的出现，大部分是在清末时期，也就是老婆子垂帘听政那阵。

    这些大饭庄子，都由勤快能干的山东老板和大厨主持。

    但其实，背后的投资者，都是八旗子弟！

    八旗对八楼，虽没有那么严谨一一对照，但由来便是这样的。

    出的菜品，很多也都是从宫里流出的，改良版的满汉全席菜品。

    而之所以都集中在大栅栏，是因为满清执政后，不许汉人住在内城。

    被赶走的富商们，便聚集到了前门外，使这里成了热闹所在。

    爆肚这样小吃也一样。

    最早是从宫里传出来的。

    清代的《都门竹枝词》中有一句“爆肚油肝香灌肠”。

    与八大楼的菜色一样，都是御膳出身。

    在传入民间后，经过改良，加入了许多汉族常用的调料，才成了今天的样子。

    而且与八大楼一样，爆肚也是双数，分为四大家。

    张远娓娓道来，向一面懵逼的江志墙诉说着面前食物的由来。

    江老板有两个没想到。

    一没想到，这不起眼的小吃还有那么深远的渊源。

    二没想到，面前这年轻人还挺博学，一道小吃都能侃侃而谈。

    不过他和我说这些是