第838章 荒野大厨(2/5)
甚至还拿出了一罐过去一直无人问津的豆腐乳……
山鹰是一个知情识趣的人，看到老婆的动作，他首先点燃了火箭炉，等到火焰从出火口开始猛烈喷射的时候，他架上了大铁锅……
往锅内倒入色拉油，放入大把的姜片，然后把准备好的鳕鱼放入了锅内开始煎制。
因为是野外烹饪，而且只要鱼汤，所以山鹰煎鱼的动作非常的粗犷……
三条接近二尺长的鳕鱼被从中劈开，然后再拦腰斩断，下了油锅之后随着猛烈的翻炒，鱼肉迅速的开始焦黄变色……
而山鹰并不追求鱼肉完整，他甚至用大号的锅铲用力的按压鱼肉，让它加速碎裂。
这就是山鹰经验中鱼汤速成的秘诀……
把鱼肉煎的干碎之后加入开水一激，炖煮几分钟之后，用漏勺把里面的碎渣捞出来撇掉，一锅奶白色的鲜香鱼汤就诞生了。
不过这还没有结束……
山鹰将鱼汤转移到一口大号炖锅中，端进冰屋放在壁炉上开始慢炖，然后用积雪清洗了一下炒锅之后，再度把锅烧热……
这次他没有放色拉油，而是从小晚她们带来的猪肉中切了几大块肥肉放进锅里煸炒。
等到肥肉中的油脂被煸出之后，山鹰把提前拆下来的帝王鲑鱼骨放入锅内煎到两面金黄，然后加入开水迅速的烧开之后，把帝王鲑的鱼骨汤加进了正在慢炖的鱼汤当中。
两种汤料混合之后，汤底显得越发的浓白，而且激起了一股浓郁的鲜香味道。
鱼汤的味道不仅吸引了几个孩子的注意力，甚至连狮鹫和红雀两个家政废柴都开始两眼放光。
安琪儿看到露娜流口水的样子，她放下了正在摄像记录菜谱的手机，满脸期待的对着山鹰说道：“爸爸，我们能尝尝吗？”
山鹰其实早就发现安琪儿想要学自己做法的手艺，只不过因为他手里的家伙式儿太沉，所以山鹰一直没有让她上手帮忙……
看着几个孩子眼里放光的样子，山鹰看了一眼手表，说道：“先让它炖十分钟……
不过在这之前我们可以做一些其他的准备。”
说着山鹰搂着安琪儿的肩膀走到了角落里的操作台旁边，上面的几个碗里已经放满了小晚