第18章 大茂与傻柱比试厨艺(3/4)

费可耻吗？”

    虽然傻柱也感觉到许大猫这样的做法很漂亮，但是在现在是要找毛病的。

    “确实是切掉了，不过，我可没扔掉，等下煮汤直接切丝放进去就好了。”

    许大茂拿过来一个小碗，里面正是切下的边角料，随手拿出来，手起刀落，将那些切片切成了丝，速度之快，让傻柱都有了危机感。

    “哼，咱比的是炒菜，不是切菜，光好看有什么用。”

    “还要吃起来味道好才行。”

    傻柱觉得，炒土豆丝，主要是味道和口感。

    炒土豆丝炒不好的人，多数情况就是炒老了或者是还没有断生。

    这就需要对火候和时间把握好才行。

    另外就是味道，这才是厨师好坏的重点。

    接下来，两人几乎是同样的动作，起锅加油，连丢辅料和土豆丝进去的手法都是一样的。

    “你跟着我炒？”

    傻柱看着都感觉是在抄袭自己的，可是自己的徒弟看多少回也没学会啊。

    “神经！”

    许大茂没理会，继续按照自己的节奏炒。

    其实，这个跟傻柱的动作一致也是很正常的，这厨艺本身就是上辈子跟着傻柱学的。

    很快，随着香味飘出，许大茂和傻柱的土豆丝各自出锅装盘。

    小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！

    黄副厂长和其余几位领导也是跃跃欲试，想要品尝一下到底炒的如何，谁更胜一筹。

    “我先尝一尝许放映员炒的！”

    黄副厂长确实是很好奇许大茂会炒菜的。

    就连李怀德也是一样，想要看看许大茂是不是吹牛。

    “嗯，这酸辣土豆丝果然正宗，比那个什么北大厨好。”

    黄副厂长忍不住夸赞道。

    “人家是南大厨，别乱叫，这土豆丝确实有何师傅的水平了。”

    李