第16章 感受到金丝饼的酥脆了吗(2/3)

尾巴一样，夏宁左手轻轻握住面团，右手放在左手虎口前方的位置轻轻握住，这个长度做出来的饼大小刚刚好。

    左手握着面团轻轻旋转，右手握着面团微微用力慢慢收紧，随着旋转收紧，面团慢慢开始变细。

    等到快要断开的时候，右手捏着的同时开始轻轻向上推压，让剂子变得更加紧实，随着一系列动作，很快剂子就会完整的分离出来。

    可这时还没有结束，夏宁拿着刚捏下来的剂子，放在手上慢慢旋转轻轻按压，将剂子缓缓压的更紧实，随着他的动作，剂子渐渐变成一个陀螺的形状。

    直到这一刻，夏宁才稍稍松了口气，一个剂子在这一刻才终于完全分出来。

    有了第一个的经验，剩下的剂子就快了很多，很快整个面团就全被分成了一个一个的剂子。

    剂子做好之后，夏宁再次拿起擀面杖，取一个剂子，按着顶端往下轻按，把剂子按成一个扁扁的圆形。

    按好后把擀面杖放在剂子中间，向着前后左右轻轻擀面，直到把剂子擀成五毫米厚的圆形，一个饼胚就制作完成啦。

    把所有剂子擀成饼胚之后，再次拿起油刷，把饼胚朝上的一面刷上油，打开烤炉，温度加热到200度。

    夏宁把手伸向饼胚下方，接着手腕一翻，反手把刷了油的那一面放上烤炉上方的平面烙板上。

    刺啦啦！

    一阵滋滋的声音从饼下响起，一股淡淡的香味开始迅速扩散。

    夏宁手上不停，把所有的饼胚全部放上烙板。

    接着快速拿起油刷，争分夺秒的把朝上的这一面饼胚全部给刷上油，然后拿起小铲子快速翻面。

    刺啦啦！

    又是一阵声音响起，刚刷上油的一面刚开始烙，而刚才放下去的那一面已经微微泛黄。

    再翻几次面，直到两面全部微微金黄之后，把饼胚全部放入烤箱中烤五分钟。

    五分钟后，随着烤箱门打开，一股焦香瞬间冲出，浓郁的香味萦绕鼻尖不愿离去，闻起来极为诱人。

    而一个个金黄酥脆的金丝饼，正稳稳地躺在烤板上。

    金黄的饼上，一条条细丝同样被烤的金黄，并且在热量的作用下向着四周翘起，看起来极为漂