第16章 陆子送宝(1/4)

    李舜调教完小陆子，也没有太当回事。毕竟有的时候，能入手到好东西，是要看人的。

    好东西能遇到识货的人，也是要讲究缘分的。没有缘分或者缘分未到，都是不可以强求的。

    有佛系心情加持，李舜觉得这几天，肯定能完美躺平。

    听说街角，开了个一得阁生煎包子店。李舜决定遵从本心，去哪里一探究竟。

    本地也有生煎馒头，不过本地叫生煎包子。制作的手法差不多，关键出入还是在煎字上面。

    本地都是包子底朝下，只用油煎，所以出锅时，很容易粘锅底。

    底部也太硬，吃上去跟啃锅巴差不多。包子内部汤水也不足。

    这个一得阁的生煎，据说是请锡山师傅过来做的。锡山那边包子，不叫包子叫馒头。

    肉馅的口味，据说已经本地改良过了。只是稍微有点甜味，刚好可以提鲜。

    要真太甜，估计这边大部分人，都能被齁死。江南地区，也只有锡山一个地方的口味，是甜的发腻。也算吃食奇葩。

    锡山师傅上锅煎的手法，刚好跟本地反过来。包子的开口是朝下的，一个个摆好。然后撒上白芝麻，葱花。最后再浇油开始煎。

    煎的时候，那个平底锅是不停的转动的，期间还要加两次水，盖锅盖焖下。

    出锅后，那个包子浑身都是淡黄色，底部是金黄。据说卖相极好。

    这个生煎馒头，按吃过的人描述：包子皮是极薄的，轻轻一咬，就从里面涌出浓浓的汁水。再配点香醋，味道更是鲜香无比。

    李舜都听好几个，去吃过的回来点评了，也被勾起馋虫。

    难得今天没事，也就麻溜的小跑往店里赶。店里已经坐满了人，堂食估计要等很久。

    也就只能在大锅旁排队，准备带回家慢慢吃。

    等了几锅终于轮到李舜了。

    一听要八个生煎，师傅立马从边上拿出一个油纸制作的小口袋。

    用锅铲把袋子口挑开，往里面盛了八个。然后封好口，递给李舜。

    油纸盛，也就是这几年的时间了，以后都会换成塑料袋了。

    塑料袋看上去冷冰冰的，再好的美味放进去，都感觉味道差