第88章 艳压全场(3/7)

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    就像是听到指甲刮黑板的声音一样，让人浑身不适。

    一结束，齐思思就迫不及待去洗手了。

    刘老头看了一会，开始安排接下来的事务。

    包饺子，面有了，接下来就是馅料。

    后厨的厨子和墩子都开始剁起了猪肉。

    “要不要给你也安排一个？”

    才洗了手，人一过来，刘老头便提议。

    齐思思环顾一圈，后厨的粘板都占用了，唯有师父手上那个空着。

    “师父，咱们轮流来吧。互相能有个休息的功夫。”

    齐思思笑嘻嘻的。

    她平时剁肉馅也能干，但是今儿是大任务啊，食堂要承包上千人的伙食，那肉压根剁不完。

    “算你聪明！”

    刘老头扫她一眼，没说什么，率先开始剁肉了。

    齐思思就站在一旁观摩。

    别看只是剁肉馅，里边的学问也多着呢。

    剁肉的手法，力度，节奏。

    这些都很重要。

    先把大块的猪肉切成巴掌大小的肉块，接着切成片，然后加入同样切成片的肥猪肉，开始“咣咣咣”剁起来。

    后厨响起一阵阵粘板与菜刀碰撞的美妙音符。

    每个人的刀，都有不同的节奏。

    这和每个人的体质，性情，情绪有关。

    像是刘老头的刀就很平稳，他甚至拿起了两把刀，左右同时剁，节奏一点都不乱。

    而他的呼吸还很平稳，一点都不喘，似乎毫不费力。

    齐思思看得大为惊奇，忍不住去想那两把刀是有什么魔法了。

    直到刘老头停下，把刀交到她的手上。

    一上手，齐思思只有一个感觉：好沉！

    因着她偏爱细而长的主厨刀，习惯了轻盈的手感，此时再握菜刀，难免有些不适应。

    齐思思极力克制，学着师父的架势，有模有样地切肉。

    到底不是熟悉的刀，动作慢了许多。

    慢吞吞的。

    刘老头眉头拧紧，没有开口，只是不赞成地看着她的手。

    看来还是不能惯着。

    平时